ACAIフルーツパウダーサプライヤー：

Guanjie Biotechはですアサイフルーツパウダースプレー乾燥方法を介して新鮮なアサイベリーから作られたサプライヤー。その中に追加された防腐剤、色、フレーバーはありません。ソースから完成品まで安全で信頼性があります。私たちは、輸出食品加工生産の生産基準に厳密に準拠しています。お問い合わせへようこそ。

acai bulk powder

なぜGuanjieを選ぶのですか？

•これに20年間提出されています。

•ISO、ハラール、コーシャなどによって認定されています。

•私たちのすべてのバッチを約束しますアサイフルーツパウダー製品は同じです。

•独自のスプレー乾燥生産ラインとラボを持っています。

•当社の製品は、特定の要件に従ってカスタマイズできます。

COA：

アイテム	仕様	結果	方法
基本的な製品情報
属と種	Euterpe Badiocarpa	適合	/
植物の一部	フルーツ	適合	/
原産国	中国	適合	/
臓器型データ
色	希望の色が必要ですアサイフルーツパウダーと紫色に色があります。	適合	GB7101-2022
味と臭い	アサイフルーツパウダー適切な臭気と味が必要ですacaiフレーバーから外れずに。	適合	GB7101-2022
特性	通常の視力には異物やケーキングはありません	適合	GB7101-2022
データを処理します
処理方法	スラリー	適合	/
乾燥方法	スプレー乾燥	適合	/
物理的特性
粒子サイズ	100.00％が80meshに合格します	適合	GB/T 5507-2008
乾燥の損失	<5.0%	2.5%	GB/T 14769-1993
灰の含有量	<5.0%	1.4%	AOAC 942.05、18日
総砂糖（グルコースに基づく）	25%-55%	32.5%	GB50099.7-2016 GB5009.8-2016
総酸（クエン酸に基づく）	1.5%-4.5%	2.4%	GB12456-2021
重金属
総重金属	<10ppm	適合	USP<231>、方法II
として	<2.0ppm	適合	AOAC 986.15、18
PB	<2.0ppm	適合	AOAC 986.15、18
CD	<0.5ppm	適合	AOAC 986.15、18
HG	<0.5ppm	適合	AOAC 971.21、18日
残留農薬
666	<0.2ppm	適合	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	適合	GB/T5009.19-1996
微生物学
総プレート数	<10,000cfu/g	適合	AOAC 990.12、18
総酵母と金型	<1,000cfu/g	適合	FDA（BAM）第18章、第8版
大腸菌	ネガティブ	ネガティブ	AOAC 997.11、18
サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ	FDA（BAM）第5章、第8版

フローチャート：

acai fruit powder flowchart

スプレー乾燥アサイフルーツパウダーテクノロジーの利点：

スプレードライテクノロジーを使用します。これらは多くの利点ですアサイフルーツパウダー次のように：

①乾燥速度が高速

アトマイザーによって霧化された材料液体の後、体積は数千回増加しました。細かい液滴と熱気接触プロセスは、水蒸発の90％以上から95％以上で完了できます。さまざまな形式の機器の違いによれば、乾燥時間は5〜30秒以内に制御できます。乾燥プロセスは非常に速く速いです。

heat敏感な材料の乾燥に適した材料は高温に耐えません

スプレー乾燥プロセスでは、アサイの果物は熱気と直接接触します。しかし、ほとんどの熱は液体の水を蒸発させるために使用されます。材料の温度は、熱気の湿球温度を超えません。材料の品質は、熱気の影響を受けません。

of幅の幅広い範囲の生産のためのアプリケーションアサイフルーツパウダー高品質の合成院からバルク化学物質までの製品。

スプレー乾燥技術は、0〜60％の材料液体固体含有量を備えた材料を乾燥させるのに非常に適しています。プロセスパラメーターを変化させることにより、粉末のサイズと形状、密度、分散、多型、フロー特性などの正確な粉末特性により、非常に効率的な方法で複雑な粉末を生成できます。

味と質感：

一般的に、スプレードライアカイベリーパウダーは酸性の味を持っています。これは、Acai Berry自体により酸性の物質が含まれているためです。同時に、スプレー乾燥プロセスにより、Acai Berry自体の細胞構造が破壊されます。その中の栄養素を人体に吸収しやすくするため、味にはいくつかの変化があります。さらに、スプレー乾燥アサイベリーパウダーのテクスチャーは、より軽く、微細な粉末の形です。溶解して混合するのは簡単です。これは、食べ物や飲み物に追加できます。

溶解度：

の粒子サイズアサイフルーツパウダーその溶解度と味に影響します。 Guanjieのパウダーは100.00％パス80メッシュです。より細かい粉末は、より良い溶解度を持っています。粒子が小さく、表面積が大きいため、液体との接触が速くなり、液体とよりよく混ざります。より細かい粉末には通常、滑らかな口当たりがあります。粒子が小さいため、口の中にあまりテクスチャを作成することはありません。逆に、粗い粉末は、より粗いまたは「ざらざらした」と感じるかもしれないため、口当たりや溶解度に影響します。

主な成分：

1。アントシアニン

多数の研究の結果は、アサイフルーツベリーパウダーの成分が主にアントシアニン（ACNS）、プロアントシアニジン（PAC）、およびその他のフラボノイドを含んでいることを示しています。アントシアニン-3-グルコシドとアントシアニン-3-ルチノシドを主要なアントシアニン成分として分析しました。総アントシアニン含有量は3.1919 mg/g（DW）でした。アントシアニングリコシドの総含有量は12.89mg/g（DW）でした。

2。ポリフェノール

の果物アサイフルーツパウダーまた、さまざまなポリフェノール化合物も含まれています。 94mg/kg、酪酸62mg/kg、P-ヒドロキシベンゾ酸52mg/kg、カテキ酸36mg/kg、フェルル酸5.9mg/kg、（+） - カテキン4.8mg/kgが含まれています。

3。その他のコンポーネント

アサイフルーツには、脂肪酸、ステロール、窒素ベースの酸、多糖類、ミネラルなども含まれています。多価不飽和脂肪酸、一価飽和脂肪酸および飽和脂肪酸は、総脂肪酸量の11.1％、60.2％、28.7％を占めました。その中で、オレイン酸は総脂肪酸の60％、22％のパルミトール酸、カーネルオレイン酸を12％で占めていました。ステアリン酸およびその他の脂肪酸は、総脂肪酸の0.6％を占めました。

関数：

1。抗酸化

研究（4週間、35人の健康な女性）が消費することを示しましたアサイフルーツパウダーカタラーゼ活性の増加、総抗酸化能力、および反応性酸素種の産生の減少。さらに、血清タンパク質カルボニル濃度の減少と総血清スルフヒドリル基の増加につながりました。これらの2つの指標は、タンパク質への酸化的損傷に関連しています。

2。メタボリックシンドロームの改善

メタボリックシンドロームは、2型糖尿病のリスクの増加と心血管疾患のリスク増加に関連しています。オープンラベルの研究（1か月、太りすぎの成人10人、25〜30 kg/m²のBMI）は、ベースラインと比較して、ACAIピューレの消費が空腹時血糖、インスリンレベル、食後血糖の増加、総コレステロール、およびLDLコレステロールの低下に役立つことを実証しました。

3。心血管疾患リスクの減少

不健康な食事、過体重、身体的不活動による肥満、喫煙などの危険因子を改善することにより、多くの心血管イベントを回避できます。 23人の健康な男性を対象とした無作為化二重盲検対照研究は、アサイフルーツパウダー改善された血管機能（上腕動脈血管拡張機能、またはFMDで測定）。ただし、血圧、心拍数、または食後のグルコース反応に有意な改善はありませんでした。

4。非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）に有益

肥満患者の70〜80％が非アルコール性脂肪肝疾患に苦しんでおり、15〜20％が脂肪性肝炎にかかっていると推定されています。動物の研究では、アサイベリーの消費は、アラニントランスアミナーゼ、アルカリホスファターゼ、マクロフルセフル脂肪症、抗酸化能の増加など、NAFLDの改善に役立つことを示唆しています。

5.コレステロールの低下

のコレステロール低下メカニズムアサイフルーツパウダー主にそれに含まれる栄養素に関連しています。第一に、アサイ粉には繊維と食事性脂肪酸が豊富です。これらの物質は、腸管による脂肪可溶性ビタミンの吸収に役立ち、腸内per動を促進する可能性があり、どちらもコレステロールの低下に寄与します。第二に、アサイベリーフルーツパウダーのポリフェノールには抗酸化効果があります。彼らは、低密度のリポタンパク質（LDL）酸化を停止し、血管の内皮細胞を保護することができます。その結果、アテローム性動脈硬化症のリスクが低下します。これらのメカニズムを組み合わせることにより、アサイベリーパウダーはコレステロールの低下に重要な役割を果たすことができます。