スプレー-乾燥イチゴパウダー

スプレー-乾燥イチゴパウダー サプライヤー

Guanjie Biotech は、噴霧乾燥イチゴ粉末のサプライヤーです。{0}当社の天然ストロベリーパウダーは天然由来のもの（新鮮なイチゴ）で、ピンク色の外観、高度な噴霧乾燥技術、厳密な 100% 粒度制御（80- メッシュのふるいを通過）を備えています。そして最も重要なことは、100% 天然、無添加のイチゴパウダーであるため、食品メーカーに安定した性能とコスト競争力を備えた高品質の原材料を提供できることです。{8}{10}固形飲料を開発している場合でも、高級ベーキング ラインを使用している場合でも、子供用の自然食品を研究している場合でも、Guanjie Biotech の噴霧乾燥イチゴ パウダーは信頼できるパートナーです。-お問い合わせはこちらまでinfo@gybiotech.com.

COA:

スプレードライストロベリーパウダーの原料は何ですか?{0}

スプレードライされたイチゴパウダーの最終的な品質は、60% 以上が原材料に依存します。{0} Guanjie Biotech のバルクイチゴパウダーは、自然に有利な地理的場所から原材料を調達しています。これにより、イチゴは糖分、芳香物質、アントシアニンを蓄積します。すべてのイチゴ品種が噴霧乾燥に適しているわけではありません。 Guanjie Biotech は、果肉がしっかりしていて、濃い赤色で、豊かな香りと適切な酸味を備えたイチゴの品種 (カムローザやアルビの特定の改良株など) を選択して加工します。これらのタイプのイチゴは果肉化後に安定した果肉系を形成することができ、噴霧乾燥中のメイラード反応による過度の褐変傾向がありません。

どうですかスプレー-乾燥イチゴパウダープロデュース？

Guanjie Biotech のスプレードライ イチゴ パウダーの製造プロセスには、次の手順が含まれます。{0}

混合および均質化（添加物なし）

イチゴ果肉はホモジナイザーを使用して20〜30MPaの圧力で処理されます。均質化により、大きな繊維粒子と脂肪球が分解されます。これにより、パルプがより均一で安定します。また、噴霧中に一貫したサイズの液滴を作成するのにも役立ちます。その結果、最終的に噴霧乾燥されたイチゴの粉末は均一な粒子サイズになります。-

このステップでは、マルトデキストリン、デンプン、または充填剤は追加されません。

霧化

均質化されたイチゴの果肉は、高圧ポンプによって乾燥塔の上部にある噴霧器に送られます。{0}遠心噴霧器または加圧噴霧器を使用することができる。高い遠心力 (15,000 ～ 30,000 rpm) または高圧 (10 ～ 30 MPa) がかかると、液体は小さな液滴になります。通常、液滴のサイズはわずか数十マイクロメートルです。小さな液滴は表面積が大きくなります。これにより、水分がより早く蒸発します。

噴霧乾燥

浄化された空気は、まず高効率フィルターを通過します。{0}その後、必要な温度まで加熱されます。

イチゴの場合、Guanjie Biotech は中温プロセスを使用しています。-入口温度は約 140 ～ 160 度です。出口温度は約70〜80度です。

熱風は塔の上部から乾燥室に入ります。飛沫と同じ方向に動きます。液滴が熱風に接触すると、表面の水分は 0.1 ～ 0.2 秒以内に蒸発します。半透膜が液滴表面に形成されます。-その後、液滴内の水分が外側に移動し、スプレー乾燥されたイチゴの粉末粒子が形成されます。-

技術的な課題:
イチゴには果糖、ブドウ糖、ショ糖などの糖分が多く含まれています。有機酸も含まれています。高温では砂糖が溶けて乾燥塔の内壁に付着することがあります。壁の蓄積や焦げの原因となる可能性があります。

Guanjie Biotech は、入口と出口の温度を最適化し、乾燥塔の壁にジャケット冷却システムを使用し、液滴サイズの分布を調整することで壁への固着を軽減しました。

気体と固体の分離

乾燥イチゴ粉末バルクは排気とともに乾燥塔から出ます。次に、サイクロン分離器またはバグフィルターに入ります。遠心力または濾過により、粉末を空気から分離します。粉末は密閉されたホッパーに集められます。排気中の微粒子は二次集塵システムにより回収されます。これにより、収率が向上し、廃棄物が削減されます。

冷却とふるい分け

集められたスプレー乾燥されたイチゴの粉末の温度は約 50～60 度です。-流動床冷却システムを使用して室温まで冷却する必要があります。冷却すると砂糖の結晶化や固着を防ぐことができます。次に、粉末を振動ふるいに通します。 Guanjie Biotech の品質基準では、粉末の 100% が 80 メッシュのふるいを通過する必要があります。 80メッシュのふるいの目開き寸法は約0.177mmです。すべての粒子はこのサイズより小さくなければなりません。これにより、溶解性、懸濁性、質感が向上します。

梱包と保管

GMP クリーンルームでは、冷却され、ふるいにかけられたイチゴの粉末が、調整雰囲気包装を使用して直ちに包装されます。窒素充填または窒素フラッシングが使用されます。内包装には高バリア性アルミ箔袋を使用しています。-外箱には段ボールドラムやカートンが使用されます。完成したスプレー乾燥イチゴパウダー製品は、涼しく乾燥した倉庫に保管する必要があります。-推奨保管温度は 15 ～ 20 度です。相対湿度は 50% 未満に保つ必要があります。

他の乾式法との比較

表からわかるように、噴霧乾燥はコスト、効率、溶解性の点で凍結乾燥よりも優れています。栄養と色合いの点で熱風乾燥をはるかに上回ります。スプレー乾燥したイチゴの粉末は、品質と経済性のバランスを考慮した工業生産に適したソリューションです。-

スプレードライストロベリーパウダーの利点は何ですか?{0}

外観

Guanjie Biotech のスプレードライ イチゴ パウダー-はピンク色の粉末です。ナチュラルなストロベリーピンク色です。この色はイチゴに含まれる天然のアントシアニン、主にペラルゴニジン-3-グルコシドによるものです。人工着色料は添加されていません。スプレードライされたイチゴパウダーは軽くてふわふわです。この天然イチゴパウダーは中空の球状構造をしており、これは噴霧乾燥パウダーの共通の特徴です。

粒子サイズ

粒子サイズは、スプレー乾燥されたイチゴの粉末の品質を示す重要な指標です。{0} Guanjie Biotech は、噴霧乾燥したイチゴ粉末の 100% が 80 メッシュの標準ふるいを通過することを保証します。-

• 定量的基準:
80 メッシュのふるいの孔径は 180 マイクロメートルです。これは、すべての粉末粒子が 180 マイクロメートル未満であることを意味します。

• 製品性能:
粒子サイズが細かいため、製品にいくつかの利点がもたらされます。

• 口当たり:
粉末は口の中ですぐに溶けます。ザラザラとした質感は生まれません。

• 分散性:
スプレードライされたストロベリー パウダーは、飲料やパウダー ブレンド内ですぐに湿って分散します。{0}これは凝集を軽減するのに役立ちます。

• 試験方法:
Guanjie Biotech は、品質管理実験室で標準的な振動ふるい法を使用しています。これにより、すべてのバッチが 100% の合格基準を満たしていることが保証されます。

含水率と流動性

Guanjie Biotech の噴霧乾燥イチゴ粉末の水分活性 (Aw) は、通常 0.2 未満に制御されています。-水分含有量は5％以下です。

水分活性が低いため、微生物の増殖を防ぎます。粉体の流動性も向上します。自動包装中、粉末は供給システム内をスムーズに移動します。ブリッジや詰まりを避けるのに役立ちます。

100% 天然、無添加-

今日の市場では、シンプルな成分ラベルが重要です。 Guanjie Biotech のスプレードライ イチゴ パウダー-は 100% 天然です。添加物は含まれていません。

純粋な粉末飲料と固形飲料の違い

多くの消費者は純粋なフルーツパウダーを固形飲料と混同しています。 Guanjie Biotech のスプレードライ イチゴ パウダーは、純粋なフルーツ パウダーです。-

純粋なイチゴパウダーは、乳製品、焼き菓子、健康製品に使用されています。メーカーはニーズに応じて配合を調整できます。砂糖やその他の材料を自由に追加できます。事前に混合されたサプライヤーの配合によって制限されることはありません。-

高品質管理:

認証

パッケージ:

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