スプレードライバナナパウダーサプライヤー:

スプレードライバナナパウダー新鮮なバナナから作られています。Guanjie Biotech は、完熟したバナナを原料として使用しています。粉末はスプレー乾燥技術で製造されています。バナナの栄養素と風味を効果的に保持するだけでなく、すぐに溶けて使いやすいです。

banana fruit powder

Guanjie Biotechを選ぶ理由?

• 保存期間の延長

• 100%バナナ果実

• 防腐剤不使用

• 色と風味が維持されます。

• 栄養素が維持されます。

• 当社の製品はハラール、コーシャ、HACCP、ISO およびその他の特許を取得しています。

保証書:

アイテム	仕様	結果	方法
製品基本情報
属と種	ムサ・ナナ・ルール	適合する	/
植物の一部	フルーツ	適合する	/
原産国	中国	適合する	/
官能データ
色	バナナパウダーは希望の色で、黄色または淡黄色である必要があります。	適合する	GB7101-2022
味と香り	異臭がなく、バナナ本来の香りと味がするはずです。	適合する	GB7101-2022
特徴	正常な視界に異物や固まりがない	適合する	GB7101-2022
プロセスデータ
処理方法	スラリー化	適合する	/
乾燥方法	噴霧乾燥	適合する	/
体格的特徴
粒子サイズ	100.00%パス80メッシュ	適合する	GB/T 5507-2008
乾燥減量	<5.0%	4.3%	GB/T 14769-1993
灰分含有量	<5.0%	1.4%	AOAC 942.05、18番目
総糖分（グルコースベース）	<60%	38.3%	GB50099.7-2016 GB5009.8-2016
総酸度（クエン酸基準）	0.5%-2.0%	0.62%	GB12456-2021
ヘビーメタル
重金属総量	<10ppm	適合する	特徴<231>、方法II
として	<2.0ppm	適合する	AOAC 986.15、18番目
鉛	<2.0ppm	適合する	AOAC 986.15、18番目
CD	<0.5ppm	適合する	AOAC 986.15、18番目
水銀	<0.5ppm	適合する	AOAC 971.21、18番目
農薬残留物
666	<0.2ppm	適合する	GB/T5009.19-1996
DD	<0.2ppm	適合する	GB/T5009.19-1996
微生物学
総プレート数	<10,000cfu/g	適合する	AOAC 990.12、18番目
総酵母およびカビ	<1,000cfu/g	適合する	FDA (BAM) 第 18 章、第 8 版
大腸菌	ネガティブ	ネガティブ	AOAC 997.11、18番目
サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ	FDA (BAM) 第 5 章、第 8 版

フローチャート:

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機能：

●腸内細菌叢のバランスを保つためのプレバイオティクスの補給
スプレードライバナナパウダー天然の難消化性デンプン、イヌリン、食物繊維が豊富に含まれています。これらは強力な天然プレバイオティクスです。プレバイオティクスは、病原性または腐敗作用のある有害な細菌ではなく、有益な細菌叢の成長を刺激します。これらの化合物は、有益な結腸細菌叢によって分解され、その成長を促進するために利用されます。これにより、腸内微生物生態学が改善され、腸内細菌叢のバランスが維持されるだけでなく、腸の蠕動運動が積極的に調整され、便秘や下痢が緩和されます。

● カリウム補給
補水塩の主な成分は、カリウム、ナトリウム、グルコースです。これらは軽度から中程度の脱水症状を緩和し、電解質の不均衡による深刻な結果を防ぐのに役立ちます。スプレードライバナナフルーツパウダーは、カリウムを多く含む食品として知られています。カリウムレベルを素早く補給できます。ただし、熟したバナナは下剤や便秘を引き起こす可能性があるため、下痢の際には摂取しないでください。バナナパウダーには天然カリウムが豊富に含まれています。100gあたり307mg含まれています。毎日サプリメントを摂取すると、スプレードライバナナパウダーカリウムの必要量を満たし、糖分の摂取量をコントロールするのに役立ちます。

スプレードライしたバナナパウダーは、麺類やその他のパスタ料理にも加えることができます。パスタやマフィンにグリーンバナナパウダーを 10%-20% 加えると、カリウムがすぐに補給され、栄養面でも健康状態が改善されます。

予防：

1. バナナ＋サトイモ：
バナナとタロイモの栄養素は化学反応を起こし、消化できない沈殿物を生成します。一緒に食べると、膨満感や下痢を引き起こす可能性があります。

2. バナナ + サツマイモ:
スプレードライバナナパウダーとサツマイモは相性がよくありません。サツマイモにはデンプンが多く含まれているためです。混ぜると膨満感が生じ、胃酸の問題を伴う場合があります。過剰摂取は消化不良を引き起こす可能性があります。

3. バナナ + スイカ:
バナナは柔らかく、食物繊維が豊富で、下剤効果があります。スイカは脾臓と胃の機能を弱め、下剤効果もあります。この2つを一緒に食べると、簡単に下痢を引き起こします。

各種パスタへの応用

バナナの乾燥粉末は、さまざまなパスタの品質と機能性を大幅に向上させます。研究によると、バナナ粉から抽出した難消化性デンプンをパスタに 5% ～ 15% 加えると、食感への影響は最小限に抑えられ、粘着性と硬さが軽減され、血糖指数が下がります。

食品への応用:

● 焼き菓子：

クッキーの水分含有量が低いため、スプレードライしたバナナ果実パウダーを加えると、グリセミック指数を下げると同時に食物繊維含有量を増やし、構造を改善できます。これにより、難消化性デンプンを含む健康的なクッキーを作ることができ、製造プロセスを大幅に変更することなく栄養価を高めることができます。

● 乳製品および乳飲料:

スプレードライバナナパウダーチーズ製造における脂肪のほぼ半分を置き換えることができます。RS2 を添加したチーズの硬さと食感は、RS3 とは異なり、使用量と正の相関関係にあります。ヨーグルトでは、バナナパウダーは食物繊維と同様の働きをし、腸内細菌叢の調整を助け、難消化性デンプンを豊富に含むヨーグルトの機能的利点と健康上の意義を高めます。

● 海洋飼料：

科学者たちは独自の技術を利用して、ポリフェノールを豊富に含む「バナナバルクパウダー」を海洋飼料に応用しました。ポリフェノールの抗酸化特性は養殖魚の健康、ストレス耐性、免疫力、肝機能を高め、間接的に肉質を向上させます。